应用生物工程技术制造天冬甜精

徐定邦; 孙崇荣

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应用生物工程技术制造天冬甜精
徐定邦,孙崇荣^1,2
1.上海新型发酵厂;2.复旦大学;1.上海新型发酵厂;2.复旦大学

摘要:

<正> 1966年英国帝国化学工业公司药物部Davey在进行胃泌素(Gastrin)C-末端四肽Try·Met·Asp·Phe的合成过程中,制备了中间产物Asp·PheOMe,偶然发现此化合物——即现在称之为天冬甜精(Asparatame,α—APM)的物质——具有甜味。以后,Davey转入美国Searle公

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